Bogotá Davivienda Restaurant Tour en Harry Sasson
Bogotá · Ferias
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400.000
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340.000
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Restaurante Chichería Demente, Bogotá, (ver mapa)
Una vez confirmado, no se admitirán cambios ni cancelaciones
Los Chefs Christian Mcallister, Germán Sitz y Mauricio Velásco, unirán su talento para construir juntos un menú degustación entre 5 y 6 platos que los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar en el restaurante Chichería Demente.
Chef del restaurante: Christian Mcallister (Estados Unidos).
Reconocido por su versatilidad, creatividad, conocimiento de la cocina local y por ser un investigador de las técnicas culinarias ancestrales.
Chef internacional invitado: Germán Sitz (Argentina).
German Sitz tiene 32 años, nació en La Pampa, Argentina, cerca del mismo campo donde cría el ganado para sus restaurantes. Estudió gastronomía, trabajó en Argentina, Uruguay y España en el restaurante de Martín Berazategui.En 2014 abrió su primer restaurante junto a su amigo y socio Pedro Peña. La carnicería, en el barrio de Palermo, Buenos Aires, sobre la calle Thames, su insignia, donde luego abriría 4 restaurantes más. La carnicería es una parrilla argentina conceptual, el primer restaurante de concepto en Argentina.
La Carnicería hace parte de los 50 Best Discovery, ranking de los mejores restaurantes del mundo.
Chef local invitado: Mauricio Velásco (Colombia).
Chef del Restaurante Amazónico, ubicado en Mocoa, Putumayo. Es un proyecto sostenible e investigativo que pretende dar a conocer y recuperar el patrimonio vivo de los pueblos indígenas de la Amazonía.
Amazónico, proyecto sostenible e investigativo.