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La joya del barroco siciliano e italiano. La pequeña ciudad de Noto fue fundada y diseñada durante la época barroca, con calles paralelas intercaladas entre plazas, con desniveles y grandes escalinatas. Una ciudad repleta de iglesias, palacios y conventos, así como pequeñas casas de madera, que demuestran la riqueza de la ciudad. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, Noto es conocida como "el jardín de Piedra" y cuenta con un casco antiguo lleno de grandes iglesias. Destacan la gran Catedral de San Nicoló, así como las Iglesias de San Francesco y San Domenico entre muchas otras. En la parte alta de la ciudad nos encontramos con grandes palacios de arte barroco. Destacan el palacio de Nicolaci di Villadorata y el de Astuto e Impellizzeri. La ciudad también se distingue por sus grandes plazas, entre ellas, la más famosa es la Plaza 16 de mayo, que gira entorno a la escultura de Hércules.