Tour gastronómico privado por Chongqing

Adéntrate en la diversidad de la gastronomía china a través de este recorrido culinario por Chongqing. A lo largo de nuestra aventura, exploraremos mercados, callejones y puestos de comida auténticos que deleitarán tus sentidos. ¡Prepárate para una experiencia única!

Itinerario

Iniciaremos a la hora acordada en el Monumento a la Liberación del Pueblo, desde donde nos dirigiremos al Bayi Road Market. Este es el punto de partida ideal para nuestro recorrido gastronómico por Chongqing. ¡Comencemos!

En este famoso mercado, iluminado por vibrantes neones, los aromas nos invitarán a despertar el apetito. Comenzaremos la degustación en un tradicional puesto donde tendremos la oportunidad de probar el chuan chuan y las deliciosas brochetas de ternera marinada, preparadas siguiendo antiguas recetas familiares.

La siguiente parada será en las famosas calles de Jiaochangkou, un laberinto donde los carteles rojos y las edificaciones históricas del viejo Chongqing se entrelazan con rascacielos que contemplan el río Yangtsé. Aquí, disfrutarás de los renombrados hotpot noodles, wanzamian y dumplings. Un detalle interesante es que los fideos picantes de la región son diferenciados por su aceite de guindilla que ha sido infusionado durante varias horas.

En la etapa final de nuestro recorrido, nos aventuraremos a través de callejones residenciales escondidos, donde la vida cotidiana transcurre de manera tranquila y los vecinos intercambian palabras bajo tendederos que cuelgan. Aquí, degustaremos exquisiteces como el tofu douhua, mochis y liangfen.

Para culminar nuestra experiencia, nos trasladaremos al distrito central, donde la arquitectura moderna de acero contrasta con pequeñas cocinas locales. Finalizaremos la jornada saboreando postres artesanales como el miancha, un dulce de sésamo que ofrece un respiro agradable tras la intensidad del picante característico de Chongqing.

Después de tres horas de exploración culinaria, concluiremos nuestro recorrido regresando al punto de partida inicial.