Taller de guaguas de pan + Tómbola del cuy

¿Queréis conocer dos de las tradiciones más populares de Cusco? Entonces no os perdáis este taller de guaguas de pan, en el que también jugaremos a la tómbola del cuy. ¿Quién será el ganador?

ITINERARIO

A la hora que hayáis escogido pasaremos a buscaros por vuestro hotel y nos dirigiremos a la aldea de Tipón, a 40 minutos por carretera de Cusco.

Una vez allí, comenzaremos este taller de pan artesanal andino con una explicación sobre la historia de las guaguas de pan, que forman parte de la tradición cusqueña desde los tiempos del Imperio Inca. Normalmente se consumen en noviembre, por el día de Todos los Santos, y la forma de estos panes tiene relación con la religión católica.

Tras conocer los orígenes de esta tradición, tendréis la oportunidad de cocinar uno de estos dulces típicos. Primero, ablandaremos la masa en una mesa de madera, dándole la forma característica de recién nacido. Después, la decoraremos con confeti de azúcar y semillas de ajonjolí, antes de meterla en el horno de leña.

Durante los 15 minutos de espera, jugaremos a la tómbola del cuy, donde un cuy se meterá en una de varias cajas en círculo, ganando el dueño de la caja seleccionada por el animal.

Después, sacaremos las guaguas de pan del horno y podréis llevaros el dulce a casa. Finalmente, tras tres horas de experiencia, regresaremos a Cusco y os dejaremos en vuestro hotel.