Clase de cocina mexicana

Conoce los secretos de la cocina coleta, que fusiona la gastronomía prehispánica y española. Con este curso de cocina te convertirás en un experto chef en esta variante de la gastronomía mexicana.

ITINERARIO

Tras encontrarnos en el taller de la avenida Diego Dugelay, conoceremos de la mano de expertas cocineras chiapanecas. En primer lugar, nos adentraremos en la importancia de los alimentos tradicionales, sagrados para los habitantes de esta localidad, que se utilizan no solo para cocinar, sino también para elaborar productos curativos.

Aprenderemos a utilizar de la mejor forma posible los ingredientes de los platillos ancestrales mayas, coloniales y contemporáneos, mientras exploramos los rituales gastronómicos que estas cocineras rescatan, tratando de evitar la pérdida de su cultura y tradiciones.

Al finalizar el tiempo de cocinado, tendremos la oportunidad de degustar los platos elaborados. ¡Deliciosos!

CÓMO FUNCIONA?

Participarás en un curso de cocina donde aprenderás sobre los ingredientes y técnicas necesarias para preparar platillos de la cocina coleta. Durante la experiencia, las cocineras chiapanecas te guiarán a través de un recorrido práctico que incluye la preparación y cocción de varios platillos.

Servicios incluidos:

• Asesoría de expertas cocineras chiapanecas.
• Ingredientes para la preparación de los platillos.
• Degustación de los platos elaborados.

No incluido:

• Transporte hacia el lugar del curso.
• Comidas y bebidas adicionales no mencionadas.

Lugar de encuentro:

El taller se lleva a cabo en la avenida Diego Dugelay. Se recomienda llegar 10 minutos antes para una mejor coordinación.