Descripción
El precio indicado en la carta es una referencia del valor promedio del restaurante consumiendo una entrada, un plato fuerte y un postre.
Umami es más que recetas de reconocidos chefs, es más que una moda por la restauración, es el resultado de comensales que se apasionan por la buena comida.
Un Holandés vegetariano y un colombiano amante de la carne democratizan el derecho a comer gourmet, a elegir que comer y a pagar el precio justo por esta experiencia.
Umami democratiza el Sabor con un enfoque simple; buscamos los ingredientes de mejor calidad que podemos y cocinamos a la antigua usanza, con mucha madera y tiempo, agregando la cantidad justa de sal y especias y amor para permitir que esa encantadora combinación de proceso y producto evolucione en algo trascendente.
Reunen lo mejor de todas las excelentes técnicas de cocción para crear algo único. Un proceso comienza con pasión y la armonía perfecta de humo, sabor y tiempo. Su comida está llena de tradición pero se le da nueva vida en el formato de venta, al ser servida en panes artesanales, hechos con la misma paciencia.
Elijas menús con carne y vegetales, el amor y la pasión que agregan muy seguramente conquistará su paladar.
Reserva YA!
Ten en cuenta los cuidados de Bioseguridad establecidos para el levantamiento del sector gastronómico:
Espacios habilitados:
El plan piloto “Bogotá a Cielos Abiertos”, permite un aforo del 25% de la capacidad de las instalaciones del restaurante y el servicio a la mesa en el espacio público (andenes), en los antejardines de los restaurantes.
Uso del Tapabocas: El uso del tapabocas de todos los asistentes es obligatorio.
Distanciamiento físico: Garantizamos un espacio de mínimo 2 metros entre mesas. Es importante, en todo momento mantener esta distancia con otras personas.
Información de acompañantes: Para el ingreso al restaurante es necesario tener la información (nombre, teléfono, e-mail y cédula) de todos los asistentes a la reserva.
