Tour de comida típica caleña

Descubre mi ciudad natal probando sus sabores, que se encuentran en la calle. Además de puntos de referencia y cultura. Mi introducción a mi ciudad natal.

¡Mi nombre es Juan! Y lo guiaré a través de una lista de lugares de comida que elegí personalmente por su autenticidad , precio y sabor , por supuesto. Cubriremos una buena variedad de alimentos y refrigerios: desde platos calientes hasta resfriados, desde sólidos hasta bebidas, desde dulces hasta salados, tiendas y vendedores ambulantes, nacionales y locales, desde fritos hasta horneados, desde frutas hasta carnes, y todo lo demás.

Antes incluso de comenzar con la comida, veremos algunos murales que me permitirán contarles sobre la cultura local de Cali, sus eventos, un mártir nacional y el primer vicepresidente negro de Colombia. Luego, por la comida.

Parada 1: Panadería
Buen pan colombiano. Pandebono, buñuelo, roscón, pan galleta. También hay opciones con dulce de guayaba o caramelo de leche, coco, queso, salchicha y hasta café.

BONUS parada intermedia (solo entre semana): plátanos fritos, papas chips y salchipapa.

¡Sorpresa! Recorreremos la Salsa Plaza, escucharemos algo de música, incluso haremos algunos pasos de Salsa para que te sientas con más confianza para afrontar una noche de rumba...

Parada 2: frituras saladas + zumos
Empanada: costra de maíz frita, carne y papa por dentro. (celíaco)
Papa aborrajada: hogaza de patata con costra.
Papa rellena : patata con arroz y carne por dentro.
Marranita : plátano maduro con carne de cerdo frita por dentro.
Aborrajado : plátano maduro con queso por dentro (vegetariano)
Champús: bebida con maíz, piña, lulo, hojas de naranjo amargo y ramas de canela.
Lulada : bebida con lulo, hielo y leche condensada.
Jugos de frutas variadas.

Parada intermedia BONUS (solo entre semana): chontaduro, fruta y jugo de esta fruta regional considerada afrodisíaca, ideal para veganos y vegetarianos porque tiene mucha proteína.

Parada 3: hielo con frutas (¡todo vegetal y sin gluten!)
Raspado: hielo raspado con almíbar de moras
Cholado: igual que arriba + surtido de 10 frutas + helado
Cholado explosión cítrica: raspado con sirope de mango verde + surtido de frutas ácidas y cítricas.
Lulada: bebida con lulo, hielo y leche condensada.
Maracuyada: bebida con maracuyá, hielo y leche condensada.
Ensalada de frutas: surtido de 10 frutas, queso, leche condensada.

Todas las opciones de degustación son snacks , no grandes platos. Pero no os dejéis engañar, algunos no son pequeños y os lo aseguro: al final estaréis llenos.

Los veganos son bienvenidos. Los vegetarianos son bienvenidos. Las personas sin gluten son bienvenidas. ¡Los amantes de la carne también son bienvenidos! Hay opciones para todos.

El recorrido comienza y termina en Bulevar del Río , el lugar favorito de la ciudad por su brisa y ambiente. Estaremos caminando y parando en varios negocios de comida y vendedores ambulantes. Te guiaré sobre qué es todo y qué hace mejor cada lugar, y dejarás que tus ojos y tu boca decidan qué quieres probar.

Haremos 3 paradas en una corta distancia de 1,3 kilómetros (menos de una milla). Rodearemos el Bulevar, CAM, Plazoleta Jairo Varela, la gruta, y regresaremos al bulevar.

Nos centraremos en el lado más bonito y seguro de la ciudad. Procura traer el estómago vacío si quieres probar todo o la mayoría. Decimos "barriga llena, corazón contento".